В Україні може подорожчати борошно. Таку думку останнім часом можна все частіше почути від експертів ринку продовольства в Україні. Влада запевняє, що такий сценарій неможливий. Як вважають експерти, борошна стало менше через те, що влада забороняє піднімати на неї ціну (мінімум на 1 гривня за кілограм). Разом з тим, якісного зерна не вистачає через неврожай.
Аналітик консалтингової компанії "ААА" Марія Колесник каже, що сьогодні виробникам невигідно продавати фасоване борошно вищого гатунку за старими цінами, тому вони мелють в основному менш якісне борошно 1-го сорту, яке йде на хлібозаводи. Там з нього роблять як дешевий хліб соціальних сортів (український та батон), ціни на які регулює влада.
"Борошно чекає те ж, що і гречку: якщо виробникам не дозволять підняти ціну хоча б на гривню за кіло, вона зникне з прилавків, в кращому випадку будуть продавати тільки з мішків на вагу, вона дешевше", - вважає Колесник.
Однак, на думку директора інформаційної компанії "ПроАгро" Миколи Верницького, очікувати повного зникнення борошна з прилавків не варто ні в якому разі.
"Держава не допустить: це не гречка, яку можна замінити, наприклад, рисом чи макаронами, Так, об'єктивно борошно повинно подорожчати, тому що у нас в минулому році якісної пшениці вродило мало і зараз тонна коштує на ринку близько 2000 гривень. А значить, кіло борошна в роздробі має коштувати дорожче на 30-40% ніж зараз або більше 5 гривень, - говорить Верницький.
- Але зникнути зовсім борошно не може, адже це автоматично означає зупинку борошномельних підприємств. І різкого стрибка цін на неї не передбачається, буде поступове підвищення на 1-2% на місяць (до 10 копійок за кілограм) і не більше. Але борошномельним підприємствам дозволять заробляти на крупах (манка, пшенка), тому ціна на крупи може зрости в 1,5-2 рази, а пекарям - на тістечок та здобних булочках ".
Як стверджує прес-секретар прем'єр-міністра України Віталій Лук'яненко, навіть мінімального подорожчання не буде:
"Якщо ціна піде вгору, уряд тут же організовує масові продажу борошна з Держрезерву та зерна борошномельним підприємствам з Аграрного фонду, і ціни тут же впадуть".
Як повідомлялося, Кабінет міністрів доручив Аграрному фонду в 2011-2012 маркетинговому році (липень-червень) закупити в державний інтервенційний фонд 1,21 мільйона тонн зерна.
- 3 перегляди
