Соя вважається найбільш рентабельною культурою в світі. Соєві боби є універсальними та використовуються, як у промисловості, так і для продуктів харчування. І згідно інформації Міністерства агрополітики і продовольства Хмельницька область являється лідером по урожайності сої в Україні. Більше інформації дізнайтеся на сторінках сайту khmelnytsky.com.ua.
Хмельниччина серед лідерів
Загалом сільськогосподарські виробники намолотили більше 600 тисяч тонн сої. А найвища урожайність соєвих бобів у Хмельницькій області — 31.4 ц/на. Загалом, по регіону намолотили 13.5 тисяч тонн сільськогосподарської культури.
Потрібно зазначити, що найнижчий показник урожайності сої зафіксований у Дніпропетровській області — 11.14 ц/га.
Соя широко використовується у світі
Серед лідерів у Європі по вирощуванню сої знаходиться Україна, а також Росія, Італія, Сербія.
Соєві боби є дуже популярними, адже це універсальний продукт. Із сої виготовляють продукти харчування, корм, застосовують в косметології та навіть виготовляють біопаливо.
Проте чи корисна соя для організму людини поки що не можуть дати чіткої відповіді. Основна користь соєвих бобів:
- Знижує холестерин в крові. Проте спеціалісти рекомендують придбати для цього соєвий білок, який поєднувати з какао чи молоком.
- Нормалізація ваги. Завдяки сої можна схуднути, адже вона містить ліцидин, який бере участь у жировому обміні.
- Профілактика раку грудей.
Але разом із користю у соєвих бобів є чимало протипоказань:
- Продукт не рекомендують споживати дітям. Соя може погано вплинути на ендокринну систему — можливий ризик захворювань щитовидної залози.
- Заборонено вживати вагітним через високий вміст гормоноподібних сполук.
- Прискорює старіння в організмі людини.
- 84 перегляди
