Коноплі традиційно вирощували для виготовлення тканини та мотузки, а насіння використовувалося для кормів для тварин. Також насіння використовували для лікування та профілактики проблем зі здоровʼям. За останні кілька десятиліть люди зацікавилися харчовою цінністю насіння конопель. Їх можна їсти сирими або використовувати для приготування молока, олії, замінників сиру або білкового порошку. З великим вибором насіння можна ознайомитися на сайті https://dubaseed.com/ua/.
Чим корисні насіння конопель?
Насіння конопель є високопоживною їжею. Вони містять понад 30% жиру і багаті двома незамінними жирними кислотами: альфа-ліноленовою кислотою (омега-3) та лінолевою кислотою (омега-6). Вони допомагають зменшити ризик серцевих захворювань. На додаток до незамінних жирних кислот, насіння конопель є якісним джерелом рослинного білка, який становить орієнтовно 25%. Насіння містить всі девʼять незамінних амінокислот і дослідження показують, що вміст білка у коноплі добре засвоюється нашим організмом. На додаток до альфа-ліноленової кислоти та лінолевої кислоти, насіння конопель містить гамма-ліноленову кислоту (GLA), яка може мати протизапальну дію, подібну до таких препаратів, як ібупрофен. Одне дослідження показало зниження болю, повʼязаного з артритом в учасників експерименту на 75% після 9 місяців прийому добавок.
Джерело клітковини
Насіння конопель є відмінним джерелом харчових волокон. Вони містять розчинну та нерозчинну клітковину, обидві з яких необхідні для здорового травлення. Здорове травлення важливе для уникнення таких проблем, як закрепи. Отримання достатньої кількості клітковини у вашому раціоні також повʼязане з меншим ризиком розвитку певних станів здоровʼя, таких як хвороби серця, діабет та рак товстої кишки. Велика частина клітковини знаходиться в оболонці конопляного насіння. Тож можна звернути увагу на не очищене насіння.
Клітковина відіграє роль у зниженні рівня холестерину, що важливо для здорового серця. Насіння конопель також містить інші поживні речовини, які можуть допомогти зберегти здоровʼя серця. Це амінокислота аргінін. Вона виробляє оксид азоту в організмі. Оксид азоту допомагає кровоносним судинам розслаблятися, що знижує артеріальний тиск і знижує ризик розвитку серцевих захворювань. Аргінін також може допомогти знизити рівень С-реактивного білка, що допомагає роботі серця. Насіння конопель є джерелом магнію, який допомагає регулювати серцебиття і повʼязаний з профілактикою ішемічної хвороби серця. Воно також містять лінолеву кислоту, яка в одному дослідженні знизила рівень холестерину учасників на 15%.
- 19 переглядів
