Что нужно знать о знаменитом шампанском Moët & Chandon

Moët & Chandon — символ роскошных вечеринок. Дом шампанских вин считается самым крупным в мире, выпуская около 30 миллионов бутылок в год. Именитость — результат следования 277-летнему опыту французских винодельческих традиций и маркетинговым приемам. Продукция компании — фаворит голливудских звезд и британской королевской семьи.

Четыре малоизвестных факта о Moët & Chandon

Шампанское Moët & Chandon всегда на слуху. Однако много интересных деталей все равно остается вне поля зрения.

Благородный бренд

В 1445 году король Франции Карл VII присвоил статус дворян братьям Жану и Николя Моэт. Семья владела титулом до 1743 года, когда местный виноторговец Клод Моэт основал Maison Moët в Эперне. Наверное, поэтому покойная королева Англии всегда заказывала к столу бутылочку этого шампанского с благородным шлейфом. Продукция также стала фаворитом на свадьбе Чарльза и Дианы в 1981 году.

Поклонником Moët & Chandon также считали Наполеона Бонапарта. Согласно рассказам, он познакомился с Жаном-Реми Моэтом в школе. Когда тот стал заниматься изготовлением шампанского, известный полководец «подпитывался» игристым напитком перед важными военными кампаниями.

Уникальная философия

Компания обновляет ассортимент продукции ежегодно. Основу составляют:

• Moët Imperial;
• Rose Imperial;
• Ice Imperial;
• Rose Ice Imperial;
• Grand Vintage Champagnes.

В каждой композиции сладкий фруктовый профиль сочетается с деликатными нотками поджаренных орехов. Все это окутывает нежная воздушно-пузырчатая пленка, которая считается карбонизированной жемчужиной каждой бутылки. Богатство хранится и вызревает в подземных погребах, длина которых превышает 27 км.

Компания также производит коньяк Hennessy и винтажную линейку Dom Perignon. Последнее шампанское изготавливают исключительно в год с хорошим урожаем винограда. Крайний выпуск состоялся в 2009 году.

Всего три виноградных сорта

В основе классического шампанского — Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Сбор винограда — сложный и долгий процесс, поскольку виноградники раскиданы по мелким деревням в Шампани.

Секрет в смешивании

Когда компанию просят изготовить Moët Imperial с идентичным вкусом, как 10–20 лет тому назад, это то же самое, что испечь торт из продуктов, собранных у соседей. Продукция создается по идентичному принципу: не из одного виноградника, а из разных плантаций. Ключевой момент — смешивание спиртов, во время которого команда производителей с высококвалифицированными дегустаторами воссоздает фирменный стиль Moët.

Наслаждайтесь игристым напитком в чистом виде. Или сочетайте богатство фруктовых элементов со льдом, как это сделал дом шампанских вин, выпустив Ice Imperial в 2010 году.