Вперше у Хмельницькому відбувся фестиваль борщу. Готування збіглося з святкуванням дня Державного прапора та вперед день Незалежності.
За дві години до початку дійства, було вже декілька сотень людей, які хотіли б скуштувати національної страви. Люди чекали не на борщ, як на можливість отримати майстер клас із його приготування. Близько десяти кухарів нарізали, чистили та тушкували овочі для двох казанків, кожен ємністю по сто літрів.
Паралельно на майданчику проводили конкурси та змагання. Перетягування каната, підняття гирі та ще багато інших. Відвідувачів свята також радували своїми вокальними виступами як тутешні колективи так і зірки української естради. Одним із них був Віктор Павлік. Він розповідає, що у своїх піснях прославлятиме і Україну і Всевишнього. Віктор Павлік каже, що віра в Бога допоможе нашій державі вистояти будь які негаразди.
