В Україну прийшла осінь, а отже час збирати врожай. В таку пору це найкращий час для збору цукрових буряків, горіхів, грибів, шипшини, слив, яблук і винограду. І поки хтось спустошує посадки вздовж доріг в пошуках горіхів, ліси, щоб знайти гриби, поля для збору буряків та власні і сусідські сади і дачі шукаючи яблука, сливи, вирощувані винограду активно та цілеспрямовано займаються збором винограду, щоб мати можливість пригощати українців та іноземців цим божим нектаром! Після збору виноград давлять пресом чи ногами і ставлять відстоюватися. А далі фільтрують та заливають в пляшки. І ми отримуємо вино. Щоб його отримати кожен українець йде в магазин і має можливість обрати найкраще, найсмачніше та найоригінальніше вино. Як вибрати вино?
Перш за все залежно від регіону та країни у вині має бути відповідний рівень алкоголю та цукру. Південь Італії – алкоголь – 13-15%, а цукор – 1-2 грами, Північ Італії – 12,5% алкоголь, французькі вина – 12% алкоголь. Також варто звернути увагу на країну виготовлення, регіон, коли саме, назва вина, ціна. Щоб купити вино в Хмельницькому необхідно мати не менше 600-700 грн. Не варто вестися на солодкі та напівсолодкі вина. Їх в світі виробляють не так і багато. Для цього мають бути створені особливі умови. А отже, часто купуючи таке вино скоріш за все там штучно добавлено цукор, а це значить, що це якісне вино. Наприклад в Німеччині виноград заморожують і тоді біле вино стає дуже солодким. Пляшка коштує від 1000 грн. У Грузії напівсолодким є «Кінцмараулі», в Італії – Recioto, бо його роблять із підсушеного винограду, у Франції напівсолодкими можуть бути тільки столові вина. А також «Портвейн» із Португалії.
Отже, вино обрано. Можна йти до друзів, зустрічати їх вдома. Але тут у Вас є шанс показати себе справжнім експертом у споживанні вина. Для цього необхідно знати, що вино не може бути смачним. Це ж не компот. Можна говорити терпке, кисле, солодке, цікаве, легке.
Солодке – це класифікація, а не характеристика вина. «Солодке» – це такий же різновид вина, як напівсухе та сухе. Не варто говорити про такі вина солодке чи кисле, або ж описувати його як смачне. Можна називати такі вина десертними.
Не варто називати всі ігристі вина шампанськими. Назва шампанське прийшла до нас з Радянського союзу, де його розливали на всіх заводах країни. А згідно міжнародного права шампанське – це захищене найменування місця походження товару.
І ще є вино, а є шмурдяк. І тому не варто вестися на напис «винний напій» на етикетці.
- 7 переглядів
