Ось і настала золота осінь. І хоч на вулиці ще справжня літня спека, про зміцнення імунітету варто подбати заздалегідь. Це дозволить вберегти організм від простудних захворювань та прийому великої кількості ліків. Саме тому сьогодні ми пропонуємо Вашій увазі ТОП-5 продуктів для зміцнення імунітету восени.
1. Помідори
Помідори повинні включатися в щоденний раціон харчування. Це пояснюється тим, що вони зміцнюють імунну та нервову систему, стимулюють роботу мозку, а також знижують ризик серцевих та онкологічних захворювань. Крім того, завдяки вживанню помідорів покращується робота шлункового-кишкового тракту, зменшується рівень холестерину в крові і нормалізується артеріальний тиск. Також помідори покращують колір обличчя та сприяють еластичності шкіри. Їх корисно вживати при атеросклерозі, захворюваннях нирок та астенії.
В помідорах міститься велика кількість вітамінів А, Е, К, С, групи В, С, а також мінеральні речовини: натрій, хлор, кальцій, сірка, марганець, хром, фтор, молібден, кобальт, бор, мідь, йод, цинк і залізо. Слід зазначити, що це низькокалорійний продукт, оскільки в 100 грамах помідорів присутні лише 24 ккал. Тому вживання помідорів не здатне нашкодити Вашій фігурі.
Помідори є джерелом лікопіну - каротиноїдного пігменту, що володіє антиоксидантною дією. Найбільша його кількість міститься в яскраво-помаранчевих і червоних сортах. Лікопін має антиканцерогенний вплив на організм людини. Слід зазначити, що він засвоюється лише в поєднанні з жирами – олією, вершковим маслом тощо. Страви з помідорів сприяють процесам травлення та виводять токсини з організму.
Також помідори сприяють покращенню настрою та допомагають подолати стрес. Це пояснюється тим, що вони містять серотонін - гормон щастя. Депресивний стан виникає при його дефіциті. Щоб цього не сталося, слід регулярно їсти помідори.
Помідори дуже широко використовуються в кулінарії. Їх додають у салати, супи, заправки, рагу тощо.
2. Імбир
В корені імбиру міститься велика кількість вітаміну С, А і вітамінів групи В, а також корисні ефірні масла. Імбир позитивно впливає на роботу шлункового-кишкового тракту.
Для зміцнення імунітету імбир додають у вигляді приправ у різні страви – суп, кашу, страви з м’яса та курки тощо. Сік з імбиру є чудовою основою для соусів або заправкою для салатів.
Надзвичайно корисним є імбирний чай. Для його приготування слід очистити свіжий корінь імбиру, порізати на дрібні шматочки, залити окропом та залишити на 15-20 хвилин. Далі у чай треба додати порізану на шматочки м’яту, лимонний сік та мед. Такий чай позитивно впливає на серцево-судинну систему, а також виводить токсини, додає енергії та очищує печінку. Імбирний чай слід вживати при простудних захворюваннях та грипі, а також для їх профілактики. Крім того, цей напій сприяє схудненню, оскільки ефірні масла, які містяться в імбирі, прискорюють обмін речовин. Такий чай добре зігріває у прохолодну погоду та зберігає тепло в організмі.
3. Мед
Мед здавна відомий своїми цілющими властивостями. Він має протизапальний, імуностимулюючий та антистресовий ефекти.
Мед містить фруктозу і глюкозу, а також безліч корисних мінералів: магній, залізо, калій, кальцій, натрій, хлор та сірку. Також у цьому продукті містяться вітаміни: В1, В2, В3, В5, В6 і С. Варто зазначити, що концентрація корисних речовин у меді безпосередньо залежить від якості пилку і нектару.
Також мед сприяє процесам травлення, позитивно впливаючи на шлунково-кишковий тракт. Під час простудних захворювань вживання меду зменшує кашель та знімає запалення у горлі. Найкраще для цього використовувати саме липовий мед.
Мед можна додавати по одній чайній ложці у чай. Але треба пам’ятати, що напій повинен бути теплим, оскільки при нагріванні меду втрачаються його корисні властивості. Також його можна поєднувати з горіхами і сухофруктами. Мед широко використовують у кулінарії, додають у випічку, фруктові десерти тощо. Під час холодної осінньої погоди мед стане незамінним засобом у профілактиці простудних захворювань.
4. Гарбуз
Гарбуз - це смачний і корисний овоч, який містить велику кількість поживних речовин і вітамінів. В ньому є велика кількість заліза, солі калію, кальцію, магнію, міді та кобальту. Також цей овоч має так вітаміни: В, C, E, D, РР, а також такий рідкісний вітамін T, який впливає на обмінні процеси в організмі. Крім того, гарбуз виводить токсини, надлишки холестерину і шлаки завдяки вмісту пектинових волокон.
Варений або печений гарбуз є корисним для шлунково-кишкового тракту та легко засвоюється організмом людини. З м’якоті готують різноманітні запіканки, оладки, супи та каші.
Насіння гарбуза теж містить корисні речовини, зокрема, білок, клітковину, залізо, мідь, магній, марганець і фосфор, а також амінокислоти: аргінін і глутамінову кислоту. В них також є цинк, кальцій, калій, фолієва кислота, селен і ніацин. В гарбузовому насінні міститься ліноленова кислота, яка зміцнює артерії. Тому бажано додавати страви з гарбуза до раціону харчування, щоб попередити виникнення простудних захворювань.
5. Яблука
Яблука є хорошим засобом для зміцнення імунітету, оскільки містять велику кількість вітамінів та мінералів. Зокрема, в них містяться вітаміни: С, В1, В2, З, Е, РР, а також такі мінеральні речовини, як: залізо, натрій, магній.
Яблука сприяють нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, чинять протизапальну та протинабрякову дію, а також знижують рівень холестерину в крові. Яблука містять пектин, який покращує колір обличчя. Яблука зміцнюють зір, покращують стан шкіри та нігтів. Найкраще вживати яблука у сирому вигляді разом зі шкіркою, оскільки вона містить багато флавоноїдів та вітамінів.
Рекомендується вживати 2-4 яблука в день. Слід додати, що це низькокалорійний продукт, тому яблука можна їсти і тим, хто прагне схуднути.
Яблука також широко використовують у кулінарії: їх додають у салати, запікають, готують випічку тощо.
Сподіваємось, що наші поради стануть Вам у нагоді і ці смачні продукти будуть присутні у Вашому щоденному раціоні, додаючи користі та вітамінів організму.
- 13 переглядів
