В селе Гвардейское Хмельницкого района появилась мини-ферма по выращиванию креветок. Ее открыла Светлана Коваль. Больше на khmelnytsky.com.ua.

Почему именно креветки?

Четыре года назад женщина осталась без работы и решила работать на себя. Перебирая множество вариантов, она остановилась на выращивании креветок. Эти членистоногие привлекли будущую предпринимательницу своей неприхотливостью, рассказывает  “Суспільне Поділля” https://suspilne.media/200841-prisnovodnu-krevetku-pocali-virosuvati-na-mini-fermi-hmelniccini/

Светлана Коваль просмотрела большое количество роликов на ютубе, пока не нашла фермера из Киевской области, который выращивал креветки. Его видео заинтересовало женщину, и она решила попробовать именно этот вид бизнеса.

Киевский фермер Алексей пригласил Светлану приехать и ознакомиться с процессом промышленного выращивания. Вместе с сыном женщина посетила хозяйство и узнала все о креветках. Увидев все своими глазами, она больше не колебалась, решив открыть собственную ферму. Посетители заказали у киевлянина бассейн и мальков. Через несколько дней он позвонил по телефону и сказал, что в Хмельницком у них нет представительства. Он предложил женщине стать представительницей фирмы.

Светлана с радостью согласилась и осенью в селе Гвардейское начала работать небольшая креветочная ферма. Перед запуском семья фермеров заготовила корм для креветок: крапиву, тыкву и прочее. Как говорит женщина, ракообразные имеют широкие вкусовые пристрастия: это и малек рыб, и мотыль, и даже грибы.

Цены и расходы

14 тысяч гривен женщина потратила на покупку бассейна вместе с оборудованием и гранулированным кормом на 4 месяца. Сначала закупили 650 штук малька. Первая партия живых креветок вернулась в общество, после чего для последующего выращивания приобрели еще 700 штук малька.

Креветок сдают по цене 1 тыс. грн. от 20 до 35 г. Если же креветка имеет 50 г. веса, то она уже стоит 1,5 тыс. грн. Перевозят креветок в живом виде, с аэрацией.

Как выращивают креветок

В настоящее время семья выращивает мальков и среднюю креветку вида гигантская пресноводная или макробрахиум розенберга.

Креветки часто линяют, и это хорошо. Тогда они лучше растут. Но в период линьки ракообразные становятся очень уязвимыми и из-за мягкого панциря их могут съесть сородичи. Поэтому для них ставят ящики и сетки, в которых можно укрыться, рассказала Светлана Коваль.

Кормить креветок несложно. Они едят 1-2 раза в день. Маленьким особям достаточно 1 чайной ложки корма. Взрослые креветки потребляют уже 1 столовую ложку еды. Корм креветок – это замороженная продукция. К ней фермеры иногда добавляют вкусненькое – рачков артемии, которые вылупляются в теплой подсоленной воде из замороженных яиц. Если креветки оставляют объедки, их не кормят. Как утверждает Светлана, переедание для них вредно.

Планы на будущее

Вместе с семьей Светлана планирует развернуть производство креветок в промышленных масштабах. Кроме того, она хотела бы заняться выращиванием страусов и открыть зал дегустации, где можно попробовать блюда из креветок и страусиных яиц.

Интересные факты о креветках

В природе гигантские пресноводные креветки встречаются в тропиках и субтропиках от Индии до Юго-Восточной Азии и севера Австралии. Иногда их можно увидеть в Японии, Китае, Северной и Южной Америках, Новой Зеландии и Индонезии.

Креветка может вырастать до 30 см в длину. Максимальный вес составляет 500 г.

Одна гигантская пресноводная креветка в ресторанах стоит не менее 30 евро.