До Хмельницького повернувся “мандариновий рай”: протягом місяця на прилавках магазинів та ринків можна побачити яскраво-помаранчеві цитрусові. Мандарин давно став символом Нового року та святкової атмосфери. Скільки нині коштують ці фрукти та до яких хитрощів вдаються продавці ароматного товару, читайте у цьому матеріалі на khmelnytsky.com.ua.
Продавець Андрій з продовольчого ринку щоранку ідеально рівно складає цитрусові. Рівненькі рядки мандаринів, що утворюють мало не єгипетські піраміди, приваблюють покупців, вважає він. В асортимені - цитрусові з Іспанії та Туреччини. А зовсім скоро завезуть грузинські мандарини. За словами чоловіка, їх покупці чекають найбільше, тому що поява фруктів з Грузії здавна передувала Новому року, розповідає “Перший Подільський” Випуск новин. Перший Подільський 24.11.2021 - YouTube
На продуктовому ринку новорічні цитрусові коштують 30-70 гривень за 1 кілограм. За словами продавчині Світлани, поки що немає великого врожаю, тож фрукти найближчим часом не подешевшають. А вже через місяць їх можна буде купити значно дешевше. На прилавках міста цитрусові вже майже місяць. Найкраще їх купують постійні клієнти, зазначила жінка. Вона додала, що щодня продає по 100 кг мандарин. Навіть літом, коли до Хмельницького завозили африканські мандарини, торги вдалися, тому що фрукти були дуже смачні.
Черг за мандаринами на базарі поки що немає, що можна пояснити високою ціною продукту. Та незважаючи ні на що, цитрусові залишаються неодмінним атрибутом зимових свят. До того ж, вони надзвичайно корисні і можуть зашкодити лише тим, хто має на них алергію.
Як правильно вибрати мандарини
Смачні мандарини мають приємний аромат, вони достатньо пружні та не мають зелених плям на шкірці. Якщо ж фрукти без запаху, значить їх зірвали зеленими або обробляли хімікатами. Занадто м’які мандарини переспіли чи перемерзли. Шкірка повинна мати рівномірне забарвлення без плям та нальоту, Білий наліт говорить про те, що фрукти обробили етиленом для швидкого дозрівання. А восковий блиск свідчить про обробку фунгіцидами, які захищають фрукти від грибків.
Іноді у продажу зустрічаються консервовані мандарини. Їх зручно додавати до десертів, та треба пам’ятати, що в них забагато цукру.
Залежно від сорту мандарини можуть бути більш солодкими або кислуватими. Клементини вважаються найсолодшими. А ще вони довше зберігаються.
Мандарини можуть зберігатися у холодильнику до 1 місяця.
Чим корисні цитрусові
Мандарини - ідеальні фрукти для зими, коли на людину чатують простудні захворювання. В них міститься багато вітаміну С та фітонцидів, що підвищують рівень імунітету та прискорюють одужання. Найбільшу кількість аскорбінової кислоти містять клементини. При простуді лікарі радять пити чай з мандаринових шкірок. Він швидко припиняє сухий кашель та виводить мокроту з легень.
Завдяки високому вмісту вітамінів групи В ці фрукти лагідно заспокоюють нервову систему, а вітамін С нормалізує роботу наднирників, скорочуючи синтез гормону стрессу - кортизолу. А ось ефірне масло мандарина вважають одним з найкращих засобів від безсоння та поганого настрою.
- 15 переглядів
