Свинарство в Україні здавна вважалось національною сферою сільськогосподарського виробництва. Були часи, коли свинини в загальному виробництві м’яса було 58,7%. Історія фіксує періоди інтенсивного розвитку свинарства та його катастрофічного занепаду. Сьогодні спостерігається позитивна динаміка збільшення поголів’я свиней у першу чергу у спеціалізованих господарствах, таких як «Україна 2001».
Розвалені стіни, вирвані із рамами вікна, розібраний дах, а ще бур’яни, що сонця за ними не видно. Так виглядав тваринницький комплекс, коли кілька років тому, сюди, у Грузевицю Хмельницького району заїхали представники компанії «Україна 2001». Приїхали, щоб обробляти землю. Але зважаючи на багатовекторність діяльності підприємства, підхід з позиції, що сільське господарство – це не лише рослинництво, що потрібно створювати робочі місця й зародилася думка відродити на тоді вже мертві тваринницькі приміщення вдихнути у них нове життя.
За неповних два роки було проведено повну реконструкцію, а точніше сказати, тотальну відбудову тваринницьких приміщень. Технологію будівництва комплексу, обладнання і поголів'я привезли із Данії. Країни – беззаперечного лідера у розвитку свинарства. Утримують у Грузевиці породи, які дають якісну сировину без зайвого жиру для м'ясопереробної промисловості.
Загалом відповідно до проекту тут утримується 1200 свиноматок. Поруч відгодівля. Раціон свиней на 97 % складається із натуральних продуктів. За базу беруться пшениця, ячмінь, соя, кукурудза і 3 % - спеціальні вітаміни та мінерали необхідні для росту свині.
Спеціалісти, які сьогодні працюють на комплексі мали виробничу практику на кращих вітчизняних і зарубіжних підприємствах. Для іногородніх, їх сімей функціонує гуртожиток із усіма побутовими зручностями. Із 30 працівників ферми, 21 житель тутешньої Грузевиці. Керівник проекту Володимир Бакаленко наголошує на екологічності виробництва. Найперше – це опалення приміщень. Для цього використовують високопродуктивний котел, який працює на звичайній соломі. Технологічно правильно організований і процес гноєвидалення. Відходи потрапляють у дві спеціальні лагуни. А після цього вносяться у землю як органічні добрива. Навколишнє середовище не зазнає жодних втручань.
В «Україні 2001» працюють над подальшим вдосконаленням технологічного процесу. Тут переконані, із подальшим розвитком галузі країна зможе не лише відмовитися від закордонної свинини, а стати серйозним експортером на міжнародному ринку.
- 4 просмотра
