Лето - это прекрасная пора активного отдыха и отличная возможность просмотреть и улучшить свое питание. Ведь теплое время года - это еще и сезон свежих полезных овощей и фруктов, которые следует включать в ежедневный рацион. Летом есть много уникальных возможностей дл оздоровления организма и нормализации обмена веществ.
Врач-диетолог Оксана Скиталинская рассказала, каким продуктам летом следует отдавать предпочтение, а каких - избегать, сообщает издание «Украинская правда».
В рацион питания следует включать следующие продукты:
- Листовую зелень (шпинат, различные сорта салата, капусты и т.д.);
- Разноцветные овощи и фрукты (морковь, свекла, болгарский перец, апельсины, персики и т.д.);
- Ягоды, орехи, семечки (льна и тыквы).
Стоит свести к минимуму или исключить из рациона следующие продукты:
- Сахар и все продукты и напитки, в которых он содержится (булочки, конфеты, торты, пирожные). Сахар добавляют почти во все промышленные продукты. Поэтому если человек потребляет много обработанных продуктов, то он съедает сахара гораздо больше, чем нужно. Сахар дает человеку ложную бодрость, поскольку уже через час после употребления сладкого батончика или пирожного, сахар переваривается и человек снова чувствует усталость, сонливость и хочет есть. Поэтому стоит отдавать предпочтение полезным сладостям и принимать их в меру. Это могут быть кусочек черного шоколада или зефир.
- Жареную пищу. При жарке образуются вредные продукты, которые негативно влияют на работу нервной и репродуктивной систем, вызывают воспаление и ослабление иммунитета. Поэтому продукты лучше готовить на пару, запекать в духовке, варить или тушить.
- Колбасные изделия. Они содержат большое количество консервантов, которые негативно влияют на наш организм. Наиболее опасным является нитрит натрия, который добавляют практически во все колбасные изделия. Он относится к потенциальным канцерогенам. Поэтому лучше употреблять кисломолочные продукты, яйца, птицу, рыбу и бобовые.
Также диетолог советует обращать внимание на размер порций. Даже полезная пища, потребляемая в большом объеме, способна навредить организму, поскольку она может перегрузить органы пищеварения.
Итак, принципы здорового летнего питания следующие:
- сведение к минимуму всех вредных продуктов;
- предпочтение полезных продуктов;
- приготовления продуктов на пару, в духовке;
- употребление еды в нужном количестве.
Таким образом, соблюдение таких простых рекомендаций улучшит состояние здоровья и позволит получать нужное количество витаминов.
- 10 просмотров
