Многие люди не представляют своей жизни без сладостей и употребляют их ежедневно. Некоторые любят добавлять сахар в чай или кофе, а в жару пьют сладкую газированную воду, кто-то лакомится шоколадным пирожным в обеденный перерыв или вечером ест очередную порцию печенья и конфет. Кроме того, сахар добавляют почти во все промышленные продукты. Поэтому если человек потребляет много обработанных продуктов, он ест сахара гораздо больше, чем это на самом деле нужно. А это вредно сказывается на здоровье.
Ученые доказали, что чем больше человек съедает пирожных и шоколадных батончиков, тем больше их хочется еще. Таким образом, возникает так называемая химическая зависимость. Это все приводит к набору лишних килограммов. Сахар провоцирует чувство голода и заставляет человека переедать.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует получать от сладостей не более 5% от общего количества калорий, применяемых в течение дня. Чтобы придерживаться этой рекомендации, нужно внимательно следить за тем, что Вы едите и пьете. Помните, что сладкая газировка или холодный чай в пластиковых бутылках не принесут никакой пользы. Лучше выпить чистой негазированной воды. Ведь в 100 мл. сладкого фруктового чая содержится 7,2 г сахара, а в бутылке, емкостью 0,5 л. - 36 г. То же самое касается соков из пакетов. В среднем 250 мл. сока содержит 30 г сахара.
Группа исследователей Коппенгагенського университета обнаружила, что гормон аппетита, который выделяют клетки печени, связанный с желанием съесть сладкого. Таким образом, люди, у которых недостаточно выделяется гормона аппетита FGF21, становятся сладкоежками, сообщает издание Cell Metabolism.
Довольно долго ученые считали, что FGF21 печень выделяет в процессе еды. То есть таким образом, организм готовился к получению новой порции глюкозы.
Однако ученые Университета Копенгагена провели ряд исследований на лабораторных крысах и обезьянах. Было обнаружено, что даже сытые животные почти непрерывно ели сладости, если им не хватало гормона аппетита. А когда гормон им вводили искусственно, то животные не хотели есть сладости.
Далее исследователи провели эксперимент с участием 6500 добровольцев, которые присоединились к проекту Inter99. Ученые изучили их рацион питания. Впоследствии оказалось, что FGF21 действительно имеет связь с желанием съесть булочку, пирожное или конфету.
Результаты исследования показали, что FGF21 в крови людей, которые не любили есть тортики и конфеты, была значительно выше до завершения эксперимента, чем у тех, кто не представляет свою жизнь без пирожных и булочек.
Поэтому лучше добавлять в свой ежедневный рацион больше фруктов, которые принесут организму пользу и витамины.
- 5 просмотров
