Блюда из курицы являются достаточно питательными и полезными. А в холодную погоду наш организм нуждается в большом количестве витаминов. Именно поэтому, сегодня мы предлагаем Вашему вниманию ТОП-3 рецепта вкусных блюд из курицы для ежедневного рациона, так и для праздников.
В курином мясе содержится большое количество витаминов: В2, В6, В9, В12, а также таких микро- и макроэлементов, как: сера, фосфор, селен, кальций, магний и медь. Куриное мясо положительно влияет на состояние кожи, ногтей, волос, фигуру, полезно для сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и легко усваивается организмом человека.
1. Куриные котлеты
Такие котлетки очень легкие в приготовлении и понравятся как взрослым, так и детям.
Для их приготовления понадобится:
- 500 г куриного фарша
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 2-3 столовых ложки манки
- 50 г твердого сыра
- соль, перец - по вкусу
Способ приготовления: сначала следует натереть морковь, добавить ее в фарш. Затем в смесь добавить яйцо, манку и тертый сыр. Все тщательно перемешать, добавить приправы по вкусу. Смочить руки в холодной воде и сформировать котлетки. Жарить на слабом огне до золотистого цвета. На гарнир можно подать картофельное пюре или рис.
2. Куриное филе в сметанном соусе
Это блюдо прекрасно подойдет для романтического ужина. Дижонская горчица придаст блюду утонченности и ароматности.
Для его приготовления понадобится:
- одно куриное филе
- 400 г сметаны
- лимонный сок - по вкусу
- 2 столовых ложки дижонской горчицы
- 1-2 столовых ложки муки
- зелень - по вкусу
- специи - по вкусу
Способ приготовления: куриное филе следует хорошо промыть, порезать на небольшие кусочки. Добавить специи, горчицу и лимонный сок, оставить на час в холодильнике для маринования. Затем поджарить филе с обеих сторон в течение нескольких минут. Добавить сметану, перемешать, добавить немного воды и муку. Все снова тщательно перемешать и оставить тушиться еще примерно на 5 минут. Готовое блюдо посыпать мелко порезанной зеленью. На гарнир можно подать спагетти, гороховое пюре или запеченную брокколи.
3. Куриный суп с болгарским перцем
Одно из самых любимых блюд детей и взрослых. В холодную осеннюю погоду такой суп согреет и придаст витаминов. Куриный суп полезно употреблять при простудных заболеваниях, так как он обладает противовоспалительными свойствами. Болгарский перец придаст блюду оригинальности и насыщенный вкус. Кроме того, чеснок сделает суп более ароматным и полезным.
Для его приготовления понадобится:
- 4 куриных крылышка
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 3-4 картофеля
- 1 болгарский перец
- 100 г мелкой вермишели
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец - по вкусу
- зелень - по вкусу
- 2 лавровых листья
Способ приготовления: куриные крылышки хорошо промыть, залить водой, добавить лук и поставить на маленький огонь. Довести до кипения. Затем надо добавить нарезанный кубиками картофель и натертую морковь. Периодически следует снимать пену с бульона. Варить еще около 20 минут. За 5 минут до готовности добавить вермишель, порезанный на кубики перец, чеснок, лавровый лист, специи и зелень.
Надеемся, что наши советы будут Вам полезны и Вы добавите разнообразия в ежедневное меню, готовя вкусные блюда из курочки для близких. Будьте здоровы!
- 32 просмотра
