В холодную погоду наш организм нуждается в большом количестве витаминов и питательных веществ. Поскольку осень - это сезон яблок, то сейчас самое время готовить из них полезные блюда для своих близких. Именно поэтому, сегодня мы предлагаем Вашему вниманию ТОП-3 рецепта вкусных блюд из яблок, как для ежедневного рациона, так и для праздников.
Яблоки являются хорошим средством для укрепления иммунитета, так как содержат большое количество витаминов и минералов. В частности, они являются источником витаминов: С, В1, В2, С, Е, РР, а также таких минеральных веществ, как: железо, натрий, магний. Яблоки способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, оказывают противовоспалительное и противоотечное действие, а также снижают уровень холестерина в крови. Яблоки содержат пектин, который улучшает цвет лица. Специалисты рекомендуют употреблять 2-4 яблока в день. Кислые сорта яблок полезны для профилактики малокровия. Яблоки достаточно широко используют в кулинарии: добавляют в салаты, запекают, готовят выпечку и тому подобное.
1. Яблочная шарлотка
Этот вкусный десерт понравится и взрослым, и детям.
Для его приготовления потребуется:
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 2-3 яблока
- сода - на кончике ножа
- корица - по вкусу
- ванилин - по вкусу
- какао-порошок - по вкусу
Способ приготовления: сначала следует взбить миксером яйца, добавить сахар и продолжать взбивать. Затем постепенно добавить муку. Сбивать следует до образования однородной массы. Далее добавить ванилин и соду. Яблоки следует порезать на ломтики. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить половину смеси, на нее - яблоки, посыпать корицей, а затем добавить вторую половину смеси. Сверху смазать шарлотку желтком. Затем поставить в предварительно разогретую духовку. Готовить следует примерно 30-40 минут. Готовое блюдо посыпать какао-порошком.
2. Овсянка с яблоками
Это довольно простое и полезное блюдо. На полках магазинов часто можно увидеть так называемые каши легкого приготовления, которые только стоит залить кипятком, подождать 3-5 минут и можно употреблять. Однако питаться такими кашами не рекомендуется, так как в них содержится много сахара, консервантов и красителей, а настоящих фруктов или ягод самом деле вообще нет. Нужно выбирать овсяные хлопья «Геркулес». В таком продукте сохраняются все питательные вещества, а именно: аминокислоты, микро- и микроэлементы, витамины К, Е и группы В (В1, В2, В6), магний, цинк, фтор, йод, необходимые для нашего организма. Регулярное употребление овсяных хлопьев повышает иммунитет организма, улучшает состояние кожи, нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, а также способствует похудению, улучшая обмен веществ.
Для приготовления каши понадобится:
- 1 стакан овсяных хлопьев «Геркулес»,
- 2 стакана воды или молока,
- 1 яблоко;
- мед - по вкусу,
- корица - по вкусу.
Способ приготовления: хлопья нужно засыпать в кипящую воду или молоко. Во время приготовления кашу нужно постоянно помешивать, варить на маленьком огне примерно 5-10 минут. Далее нужно выдержать ее под крышкой до 5 минут. После этого к готовой каши следует добавить порезанное на кусочки яблоко. По желанию еще добавляют корицу или мед.
3. Яблочные оладьи
Такие оладьи прекрасно подойдут на завтрак, добавив Вам сил и энергии.
Для их приготовления нужно:
- 3 яблока
- один стакан муки
- 100 мл кефира
- 1 яйцо
- сода на кончике ножа
- сахар - по вкусу
- сахарная пудра - по вкусу
- ванилин - по вкусу
Способ приготовления: с помощью миксера следует взбить кефир, яйца, муку и сахар. Далее добавить ванилин и соду, продолжать взбивать до образования однородной массы. Яблоки почистить, натереть на мелкой терке, добавить к смеси и перемешать. Оладьи следует жарить до золотистого цвета, выкладывая на сковороду столовой ложкой. Готовые оладьи можно посыпать сахарной пудрой.
Надеемся, что наши советы будут Вам полезны и Вы добавите разнообразия в ежедневное меню, приготовив вкусные блюда из яблочек для родных и друзей. Будьте здоровы!
- 23 просмотра
