Чому треба обмежити вживання цукру в щоденному раціоні

Багато людей не уявляють свого життя без солодощів. Дехто полюбляє додавати цукор у чай або каву, хтось ласує шматочком тортика в обідню перерву або ввечері їсть чергову порцію печива. Цукор додають майже у всі промислові продукти. Якщо людина споживає багато оброблених продуктів, то вона з’їдає цукру набагато більше, ніж потрібно. Тому сьогодні ми поговоримо про те, чому цукор негативно впливає на організм та які зміни відбудуться, якщо обмежити його споживання.

По-перше, щоб позбутися цукрової залежності, варто перестати додавати його у каву або чай. Якщо Ви звикли до солодких напоїв, спочатку буде важко пити, на перший погляд, ніякий чай або гірку каву. Але через деякий час Ви почнете відчувати справжній смак улюблених напоїв і додавати цукор більше не захочеться. Можна замінити його на мед.

По-друге, солодощі можна замінити на фрукти або ягоди. Можна додавати полуницю, яблуко, малину, апельсин або банан у вівсяну кашу.

Пам’ятайте, що цукор може бути прихованим. Тобто він може міститися у кетчупі, майонезі, консервах, а не лише в булочках, тортиках та цукерках. Тому слід уважно читати складові продукту, який Ви купуєте.

Якщо Ви радикально зменшите кількість цукру в щоденному раціоні, то через деякий час будете відчувати себе більш енергійними. Це пояснюється тим, що цукор дає людині оманливу бадьорість, оскільки вже через годину після вживання солодкого батончика або тістечка, цукор перетравлюється і людина знову відчуває втому, сонливість і голод. Причиною цього стану є те, що цукор блокує здатність організму людини накопичувати та зберігати запаси енергії.

Вчені довели, що чим більше людина з’їдає солодощів, тим більше їх хочеться ще. Тобто виникає так звана хімічна залежність. Це все призводить до набору зайвих кілограмів. Цукор, який вживає людина, відкладається в печінці у вигляді глікогену. Якщо запаси глікогену в печінці перевищують норму, то це може стати причиною ожиріння. Цукор провокує відчуття голоду і спонукає людину переїдати. Якщо Ви вилучите вживання цукру зі щоденного раціону, то з часом бажання їсти цукерки, печиво або тортики, мине. Ви будете надавати перевагу фруктам, а улюблені колись тістечка будуть здаватися занадто солодкими.

Також слід пам’ятати, що надлишок цукру псує стан нашої шкіри. Внаслідок цього виникають висипи та сухість, спостерігається втрата еластичності шкіри та її передчасне старіння. Цукор збільшує ризик виникнення хвороби Альцгеймера. Вживання цукру негативно впливає і на обмін речовин. Він вимиває з організму кальцій, а також завдає великої шкоди зубній емалі, викликаючи карієс. При взаємодії цукру та бактерій, які знаходяться в ротовій порожнині, утворюється кислота, що руйнує зубну емаль. Також цукор спричиняє виникнення хвороб ясен, наприклад, пародонтозу.

Якщо жінка під час вагітності споживає солодощі у великих кількостях, це може зашкодити здоров'ю дитини. Надлишки цукру всмоктуються через плаценту і таким чином потрапляють у кров малюка. Також вживання цукру може стати причиною токсикозу.

Варто знати, що цукор різко підвищує рівень адреналіну в крові. Це призводить до роздратованості, хвилювання та порушення уваги. Особливо це помітно у дітей, оскільки вони стають гіперактивними, схвильованими та неуважними.

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує отримувати від солодощів не більше 5% від загальної кількості калорій, вживаних протягом дня. Щоб дотримуватися цієї рекомендації, потрібно уважно слідкувати за тим, що Ви їсте та п’єте. Варто знати, що 100 г цукру містять понад 400 калорій. Пам’ятайте, що солодка газована вода або холодний чай в пластикових пляшках не принесуть ніякої користі. В 100 мл такого чаю міститься 7,2 г цукру, а в пляшці, місткістю 0,5 л – 36 г. Те ж саме стосується і соків з пакетів. В середньому 250 мл соку містить 30 г цукру. Тому краще вживати звичайну мінеральну воду. Якщо Ви полюбляєте молочний шоколад, то варто знати, що в 100 г цього продукту міститься 40 г цукру. Тому краще надати перевагу чорному шоколаду. Йогурт з різними добавками також не стане корисним, оскільки в 100 г молочного продукту міститься 10 г цукру. Намагайтеся вживати звичайні йогурти без добавок.

Також не варто використовувати різні цукрозамінники. Вони здатні завдати організму ще більшої шкоди, оскільки містять канцерогенні речовини.

Дослідження дієтологів свідчать про те, що понад 70% людей, які звертаються з проблемою зайвої ваги, вживають більше 60 г цукру протягом дня, тобто близько 12 чайних ложок (солодкі напої, чай, кава). Понад половина з них не знають про потенційний шкідливий вплив цих напоїв на організм людини.

Звичайно це все не означає, що потрібно відмовитися від солодощів назавжди. Все добре в міру. Можна вживати один раз в тиждень невелику порцію желе, мармелад, сухофрукти, шматочок зефіру або чорний шоколад із високим вмістом какао бобів (понад 73%).

Для того, щоб позбутися постійного нав’язливого бажання з’їсти щось солоденьке, потрібно приблизно три тижні. Якщо на цей період Ви відмовитесь від печива, булочок, тістечок та цукерок, то Ви помітите позитивні зміни в організмі, схуднете і будете почувати себе здоровішими. Поставте перед собою ціль та впевнено рухайтесь до неї. Вирішіть, що для Вас важливіше – чергова порція цукерок, чи все ж таки відображення у дзеркалі, про яке Ви мрієте та здоров’я.

Сподіваємось, що наші поради стануть Вам у нагоді і Ви станете здоровішими та стрункішими. Нехай Ваше життя буде солодким від любові, спілкування з близькими та яскравих подорожей!